GRUPPE MENUER 2024

Menu kr. 695,- pr. person​

Menu II

Røget laks fra Royal Nyborg Smokehouse serveret med peberrodscreme, salater og appelsin

​

​

Oksecarpaccio serveret med trøffel- & citronmayonnaise, Efterglød & rucola

​

Kalveculotte serveret med årstidens grønt, estragon blanquette & kartofler

​

Bohemes københavnerstang med vaniljeis, ananassorbet, ananas i rom & ristede hasselnødder

Menu kr. 895,- pr. person​

Menu III

Krabbe rørt med dild-lime mayonnaise, lagt med avocado crème & syltede tomater,

kapers, karse, grape & agurk i hvid balsamico

​

Tun carpaccio serveret med passions/peber coulis, wasabi mayo & bitre salater

​

Skiver af oksemørbrad serveret med haricots verts, kartoffelpuré, rødvinssauce & béarnaise

​

Isparfait med orange serveret med kakao nips og chokolade sorbet

​

Menu kr. 1.150,- pr. person​