Menu III
Krabbe rørt med dild-lime mayonnaise, lagt med avocado crème & syltede tomater,
kapers, karse, grape & agurk i hvid balsamico
Tun carpaccio serveret med passions/peber coulis, wasabi mayo & bitre salater
Skiver af oksemørbrad serveret med haricots verts, kartoffelpuré, rødvinssauce & béarnaise
Hvid chokolade mousse med lakrids karamel & blod appelsin sorbet