Bistro Boheme er en af de helt store succeser på den københavnske restaurantscene de senere år, og det som gør stedet særligt interessant er, at det handler om den “gode gammeldags franske gastronomi.”
| Esplanaden 8 | 1263 Kbh K |
| TLF: 3393 9844 | (10 – 24) |
| CVR: 3035 7795 | (Restaurationen Esplanaden 8 Aps) |
| BANK: 3001 0011388825 | (Danske Bank) |
Restauranten er et pusterum, hvor man føler sig hensat til et lille stykke Frankrig i Danmark.
Frokost
Dagens højt belagte – Dagspris
| 30 gram Rossini Gold Selection Caviar serveret med crème double, brioche & rødløg | 600 |
| 6 slags Perle Blanche østers
Friteret med tatarsauce. Blodgrape/peanutolie. Agurk & fløde. Jordbærdashi. “Verdens bedste” med Rossini Black Label Caviar. Peanutolie & Boheme’s hot sauce |
375 |
| 3 friterede østers serveret med sauteret spinat, tatarsauce & citron | 125 |
| Perle Blanche østers, 3 stk. eller 6 stk. serveret au naturelles med amerikansk peberrodsketchup & rødvinsvinaigrette | 100/200 |
| Rød kryddersild serveret med peberrodscrème, jordskokker, syltede rødløg, kapers & krydderurtesalat | 105 |
| Krabbe rørt med dild- & limemayonnaise, lagt med avocadocrème & syltede tomater, serveret med kapers, karse, cashewnødder, blodgrape & agurk syltet i hvid balsamico | 235 |
| Friteret rødspættefilet med rejesalat, serveret på toast toppet med krydderurter vendt i citron | 195 |
| Bohemes fiskefrikadeller serveret på stuvet spinat & svampe à la crème & rå marineret gulerod | 175 |
| Hvide asparges med håndpillede Skagen rejer serveret med hollandaise | 225 |
| Oksecarpaccio serveret med trøffel- & citronmayonnaise, revet havgus & rucola | 155 |
| Gammeldags terrine af foie gras med andeconfit & pistacienødder tilsmagt med calvados hertil svesker marineret i 1 år i armagnac | 225 |
| Boheme salat med franske tomater, grønne & hvide asparges, pinjekerne, tomat pesto & vinaigrette | 145 |
| Tomat salat med burrata, pesto & pinjekærne | 165 |
| Cremet aspargessuppe serveret med Skagen rejer, crouton hertil creme double | 155 |
| Medaljon af oksemørbrad serveret med fritter, béarnaise & grøn salat | 275 |
| Biksemad, lidt som brændende kærlighed, serveret med rødbeder, cornichoner, spejlæg & kartoffelmos | 175 |
| Omelet med skinke & Comte, serveret med salat af rodfrugter vendt i dijonnaise | 125 |
| Pariserbøf af hakket oksemørbrad serveret med behørig garniture | 215 |
| Rørt tatar af oksemørbrad, krydret med chili, tabasco, crème fraîche, trøffelolie, rødløg, kapers, estragon & cognac, serveret med grøn salat, cornichoner, ristet rugbrød & kartoffelchips | 255 |
Supplement af:
Fritter kr. 40,-
Bearnaise kr. 40,-
DESSERT
| 2 stk. petits fours | 40 |
| Tahiti vanilje crème brûlée serveret med sorbet | 135 |
| Vanilje vaffel serveret med sæsonens bær, dulce de leche & vanlje is | 135 |
| Hel ananas braiseret i malibu & varme krydderier, serveres med vaniljeis (Op til 4 personer – 30 minutter) | 400 |
| Bohemes københavnerstang med vaniljeis, tern af ananas & ristede hasselnødder | 135 |
| 3 slags sorbet | 90 |
| Ostebræt 3 stk. eller 6 stk. europæiske oste, serveret med behørig garniture | 85/170 |
| Espresso Martini | 125 |
| Mazarin tærte med rabarber & bær hertil hvid chokolade & citron creme | 145 |
Information om indhold af allergene ingredienser kan fås ved restaurantens personale
Et gebyr på op til 3,75% vil blive tillagt regningen ved betaling med kreditkort
Aften
FORRETTER
| 30 gram Rossini Black Label Kaviar serveret med crème double, brioche & rødløg | 600 |
| 6 slags Perle Blanche østers
Friteret med tatarsauce. Blodgrape/peanutolie. Agurk & fløde. Jordbærdashi. “Verdens bedste” med Rossini Black Label Caviar. Peanutolie & Boheme’s hot sauce |
375 |
| Perle Blanche østers, 3 stk. eller 6 stk. serveret au naturelles med amerikansk peberrodsketchup & rødvinsvinaigrette | 100/200 |
| 3 friterede østers serveret med sauteret spinat, tatarsauce & citron | 125 |
| Krabbe rørt med dild- & limemayonnaise, lagt med avocadocrème & syltede tomater, serveret med kapers, karse, cashewnødder, blodgrape & agurk syltet i hvid balsamico | 235 |
| Hvide asparges med håndpillede Skagen rejer serveret med hollandaise | 225 |
| Tomat salat med burrata, pesto & pinjekærner | 165 |
| Oksecarpaccio serveret med trøffel- & citronmayonnaise, revet havgus & rucola | 155 |
| Gammeldags terrine af foie gras med andeconfit & pistacienødder tilsmagt med calvados hertil
svesker marineret i 1 år i armagnac |
225 |
| Boheme salat med franske tomater, grønne & hvide asparges, pinjekerne, tomat pesto, vinaigrette | 145 |
| Cremet aspargessuppe serveret med skagenrejer, crouton hertil creme double | 155 |
| Snegle i brunet smør
Serveret med tomater, mandler, persille, basilikum, croutoner & rigeligt hvidløg |
135 |
HOVEDRET
| Stegt pighvar serveret med hvide asparges, hollandaise & Rossini Black Label Caviar | 395 |
| Moules frites à la bistro boheme – serveret med bacon, aiôli & pastis | 225 |
| Stegt rødtunge serveret med nye kartofler & brunet smør, kapers, ærter, mandler & citron | 325 |
| Helstegt poussin serveret med ærter francaise med bacon, hønsesky & nye danske kartofler | 245 |
| Nakkekotelet af gris serveret med 2 slags bønner, tomat, confiteret hvidløg, vadouvan curry & dijon sauce | 255 |
| Grillet tournedos af oksemørbrad serveret med haricots verts, rødvinssauce, fritter & béarnaise | 395 |
| Laves også som peberbøf ved forespørgsel Toppet med stegt foie gras | + 125 |
| Rørt tatar af oksemørbrad krydret med chili, tabasco, crème fraîche, trøffelolie, rødløg,
kapers, estragon & cognac, serveret med grøn salat, cornichoner, ristet rugbrød & kartoffelchips |
255 |
Supplement af:
Fritter kr. 40,-
Bearnaise kr. 40,-
DESSERT
| 2 stk. petits fours | 40 |
| Tahiti vanilje crème brûlée serveret med sorbet | 135 |
| Hel ananas braiseret i malibu & varme krydderier, serveres med vaniljeis
(Op til 4 personer – 30 minutter) |
400 |
| Bohemes københavnerstang med vaniljeis, tern af ananas & ristede hasselnødder | 135 |
| 3 slags sorbet | 90 |
| Ostebræt 3 stk. eller 6 stk. europæiske oste, serveret med behørig garniture | 85/170 |
| Espresso Martini | 125 |
| Mazarin tærte med rabarber & bær hertil hvid chokolade & citron creme | 145 |
Information om indhold af allergene ingredienser kan fås ved restaurantens personale
Et gebyr på op til 3,75% vil blive tillagt regningen ved betaling med kreditkort
Selskaber
Menu I
Årstidens suppe a la Bistro Boheme
Bryst af landhane på frikasse af årstidens grønt hertil kartofler & krydderurter
Chokolade ganache serveret med sorbet & syltet bær
Menu kr. 595,- pr. person
Menu II
Røget laks fra Daniel Letz serveret med avocado, ingefær & soya/mandel vinaigrette
Okse carpaccio serveret med trøffel-citron mayonnaise, revet Havgus & rucola
Kalvefilet serveret med årstidens grønt, estragon blanquette & kartofler
Hvid chokolademousse med karamel til smagt lakrids, chokoladekrymmel & sorbet på blodappelsin
Menu kr. 785,- pr. person
Menu III
Krabbe rørt med dild/lime -mayonnaise, lagt med avokado creme & syltede tomater, kapers, karse, grape & agurk i hvid balsamico
Carpaccio af kammusling serveret med Rossini Black Label Kaviar, æble, rå jordskokker & æble beurre blanc
Skiver af oksemørbrad serveret med haricot vertes, trøffel puré, rødvins sauce & bearnaise
– toppet med stegt foie gras + kr. 125,-
Bohemes københavner stang ananassorbet & vanilje is, tern af ananas & ristede hasselnødder
Menu kr. 825,- pr. person
Vi assisterer gerne med vine til menuerne.
Special menuer som vegetarer og særlige allergier skal de aftales på forhånd.
Menuerne er for grupper på 10 personer eller derover og der vælges samme menu til hele selskabet.
Drikke er ikke inkluderet i menuerne.
Vores menuer samt drikke skal være forudbestilt senest 10 dage for inden.
Gældende fra 10 personer og de skal være bekræfte senest 48 timer forinden og der afregnes herefter
Drikke
Gavekort
Kære gæster Vi holder åbent tirsdag til lørdag 16.00 – 24.00 i ugerne 29, 30 og 31 Der er lukket søndag, mandag
Læs mereSommer 2020 Kære gæster Vi har ændrede åbningstider i ugerne: 29, 30 & 31 (Fra 13. juli til og med 2. august) Åbningstiderne
Læs mere
Menu I Årstidens suppe Bryst af landhane på frikasse af årstidens grønt hertil kartofler & krydderurter Chokolade
Læs mere
Esplanaden 8
1263 København K
Tlf.: +45 3393 9844
Mandag – lørdag: 11.30 – 24.00
Søndag: Lukket.
Fra 13. juli til 2. august har vi følgende åbningstider.
Tirsdag til lørdag: 16.00 – 24.00
Frokost samt søndag og mandag holder vi lukket.
God sommer
Bookingen er først bekræftet når din mail er besvaret.
Vi har ikke automatisk booking system og det vil derfor ikke komme svar med det samme.
Husk ændrede åbningstider i ugerne 29, 30 og 31. Se åbningstider!
Dear Guests of Bistro Boheme
We are open as usual for existing and new bookings to give our guest a nice experience.
Please be assured that we are monitoring the situation closely and will take all necessary precautions regarding the Corona outbreak. We will follow the Danish health departments recommendations.
We will see to that there is extra space between our tables and staff and guests has access to water, soap and disinfection gel on the rest rooms.
Food safety and sanitary practices has always been important to us.
If you need to postpone/change an already existing booking or make a new booking please contact us on: +45 3393 9844 or by mail: info@bistroboheme.dk
Kind regards Bistro Boheme.
