Manden bag
Bistro Boheme er en af de helt store succeser på den københavnske restaurantscene de senere år, og det som gør stedet særligt interessant er, at det handler om den “gode gammeldags franske gastronomi.”
Fakta om Bistro Boheme
| Esplanaden 8 | 1263 Kbh K |
| TLF: 3393 9844 | (10 – 24) |
| CVR: 3035 7795 | (Restaurationen Esplanaden 8 Aps) |
| BANK: 3001 0011388825 | (Danske Bank) |
Stemning & atmosfærer
Restauranten er et pusterum, hvor man føler sig hensat til et lille stykke Frankrig i Danmark.
Menu
Frokost
Frokost
Frokost
Aften
Aften
FORRETTER
30-gram Rossini Black Label Caviar serveret med crème double, brioche & rødløg
600,-
6 slags Perle Blanche østers
Friteret med tatarsauce. Blodgrape/peanutolie. Agurk & fløde. Jordbærdashi.
“Verdens bedste” med Rossini Black Label Caviar. Peanutolie & Boheme’s hot sauce
375,-
Perle Blanche østers
3 eller 6 stk. serveret au naturelles med Boheme’s hot sauce
& rødvinsvinaigrette
100/200,-
3 friterede østers serveret med sauteret spinat, tatarsauce & citron
125,-
Krabbe rørt med dild- & limemayonnaise, lagt med avocadocrème & syltede tomater,
serveret med kapers, karse, cashewnødder, blodgrape & agurk syltet i hvid balsamico
235,-
Tomat salat med burrata, pesto & pinjekærner
165,-
Oksecarpaccio serveret med trøffel- & citronmayonnaise, revet havgus & rucola
155,-
Gammeldags terrine af foie gras med andeconfit & pistacienødder tilsmagt med calvados hertil
svesker marineret i 1 år i armagnac
225,-
Pighvar bisque serveret med ærter, blomkål, hasselnødder & creme double
165,-
Snegle i brunet smør
Serveret med tomater, mandler, persille, basilikum, croutoner & rigeligt hvidløg
135,-
HOVEDRET
Dampet pighvar serveret med spinat, bagt tomater & noilly prat sauce
345,-
Stegt rødtunge serveret med courgette, tomat tatar, friteret kapers & sauce nage
345,-
Moules frites à la bistro boheme – serveret med bacon, aiôli & pastis
225,-
Poussin serveret med sommer frikasse med karotter, ærter & bønner
245,-
Grillet tournedos af oksemørbrad serveret med haricots verts, rødvinssauce, fritter & béarnaise
395,-
Laves også som peberbøf ved forespørgsel
Rørt tatar af oksemørbrad krydret med chili, tabasco, crème fraîche, trøffelolie, rødløg,
kapers, estragon & cognac, serveret med grøn salat, cornichoner, ristet rugbrød & kartoffelchips
255,-
DESSERT
2 stk. petits fours
40,-
Tahiti vanilje crème brûlée serveret med sorbet
135,-
Peach melba
Hindbær sorbet, hindbær & fersken
125,-
Sæsonens bær serveret med sorbet, creme anglaise & hvid chokolade
135,-
Bær tærte med rabarber & bær hertil hvid chokolade & citron creme
145,-
Bær tærte med citron creme & vanilje is
145,-
Bohemes københavnerstang med vaniljeis, tern af ananas & ristede hasselnødder
135,-
3 slags sorbet
90,-
Ostebræt 3 stk. eller 6 stk. europæiske oste, serveret med behørig garniture
85/170,-
Espresso Martini
125,-
Information om indhold af allergener ingredienser kan fås ved restaurantens personale
Selskaber
Selskaber
Selskabs menuer 2020
Menu I
Årstidens suppe a la Bistro Boheme
Bryst af landhane på frikasse af årstidens grønt hertil kartofler & krydderurter
Chokolade ganache serveret med sorbet & syltet bær
Menu kr. 595,- pr. person
Menu II
Røget laks fra Daniel Letz serveret med avocado, ingefær & soya/mandel vinaigrette
Okse carpaccio serveret med trøffel-citron mayonnaise, revet Havgus & rucola
Kalvefilet serveret med årstidens grønt, estragon blanquette & kartofler
Hvid chokolademousse med karamel til smagt lakrids, chokoladekrymmel & sorbet på blodappelsin
Menu kr. 785,- pr. person
Menu III
Krabbe rørt med dild/lime -mayonnaise, lagt med avokado creme & syltede tomater, kapers, karse, grape & agurk i hvid balsamico
Carpaccio af kammusling serveret med Rossini Black Label Kaviar, æble, rå jordskokker & æble beurre blanc
Skiver af oksemørbrad serveret med haricot vertes, trøffel puré, rødvins sauce & bearnaise
– toppet med stegt foie gras + kr. 125,-
Bohemes københavner stang ananassorbet & vanilje is, tern af ananas & ristede hasselnødder
Menu kr. 825,- pr. person
Vi assisterer gerne med vine til menuerne.
Special menuer som vegetarer og særlige allergier skal de aftales på forhånd.
Menuerne er for grupper på 10 personer eller derover og der vælges samme menu til hele selskabet.
Drikke er ikke inkluderet i menuerne.
Vores menuer samt drikke skal være forudbestilt senest 10 dage for inden.
Gældende fra 10 personer og de skal være bekræfte senest 48 timer forinden og der afregnes herefter
Drikke
Drikke
Gavekort
Gavekort
Nyheder
Corona virus
Læs mereÅbnings tider 2020
2020 Kære gæster Så er vi tilbage fra ferie og har justeret åbningstiderne Mandag – lørdag: 11.30 – 24.00
Læs mere
Selskabsmenuer 2020
Menu I Årstidens suppe Bryst af landhane på frikasse af årstidens grønt hertil kartofler & krydderurter Chokolade
Læs mereKontakt
Esplanaden 8
1263 København K
Tlf.: +45 3393 9844
Åbningstider 2020
Mandag – lørdag: 11.30 – 24.00
Søndag: Lukket.
Vi ses
Galleri
This error message is only visible to WordPress admins
Error: No posts found.
Make sure this account has posts available on instagram.com.
Book et bord
Bookingen er først bekræftet når din mail er besvaret.
Vi har ikke automatisk booking system og det vil derfor ikke komme svar med det samme.
Følg Sundhedsstyrrelsens Covid – 19 anbefalinger.
Bistro boheme støtter
Sociale
medier
